高產抗病的馬鈴薯原產于美洲，當時人們認為它對人的健康有害，會耗盡土壤肥力，甚至還給它起了一個相當可怕的名字 - 鬼蘋果。
當時法國有個叫安瑞帕爾曼的農業專家，在戰爭中當了德國的俘虜，所以經常有機會吃到這種鬼蘋果，他以專業眼光認定，推廣馬鈴薯具有極大的意義。
但是傳統的觀念根深蒂固，安瑞帕爾曼經過很長時間的努力也未能取得明顯的成效。
于是，聰明的他便用了一個辦法：在一塊貧瘠不堪的低產田里種上高產抗病的馬鈴薯，然后請求法國當局派一支全副武裝的衛隊保衛，當然只是在白天看守，到了晚上衛兵便撤了回去。
越是神秘的東西，人們越想得到。幾乎每天晚上都有人來"偷"馬鈴薯，不僅如此，他們還認真栽培、精心侍候，望眼欲穿地盼望馬鈴薯豐收。
由于"偷"種者甚多，馬鈴薯的諸多優點很快被千家萬戶所認識。
(所屬欄目：< 經商 > )
